Selen

Selen patří mezi esenciální minerály a jeho největší koncentrace je například v játrech, ledvinách, v srdci. Lépe vstřebatelná je jeho organická forma (selenomethionin). Selen má v těle řadu funkci. Posiluje imunitní systém, chrání před vlivem toxických látek jako například kadmium, arsen, rtuť a olovo, je důležitý pro normální funkci štítné žlázy a mnoho dalších. Hladiny selenu v potravinách jsou závislá na půdních koncentracích, které vždy nejsou dostatečné. Zinek najdete například v mase, rybách, dobrým zdrojem jsou para ořechy, nebo může využít kvalitní doplňky stravy.