Hlíva ústřičná
Hlíva ústřičná (latinsky Pleurotus ostreatus) je vitální houba, kterou většina lidí zná i z kuchyně. Je dřevokazná, má plochý klobouk ve tvaru lastury a roste na kmenech a pařezech listnatých stromů. Běžně se pěstuje. Obsahuje betaglukany, konkrétně pleuran, a patří k nejbohatším zdrojům aminokyseliny ergothioneinu.
Mezi houbami patří hlíva k nejznámějším a v Evropě i k nejdostupnějším. U nás ji najdete jako koncentrovaný výtažek standardizovaný na obsah betaglukanů.
Hlíva navíc přirozeně obsahuje lovastatin, tutéž látku, jaká je účinnou složkou některých léků na cholesterol. Pokud statiny užíváte, poraďte se před užíváním hlívy s lékařem.
Řazení produktů
Výpis produktů
Podpora normální hladiny tuků-35% betaglukanů. Hlíva...
Ovládací prvky výpisu
Co je hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus) a co obsahuje
Hlíva ústřičná je dřevokazná houba s plochým kloboukem ve tvaru lastury nebo ústřice, podle které dostala jméno. Roste na kmenech a pařezech listnatých stromů, je rozšířená i u nás a běžně se pěstuje. Patří k mála houbám, které jsou zároveň oblíbené v kuchyni a zároveň se řadí mezi vitální houby.
Účinné látky hlívy
Hlavní složkou je pleuran, betaglukan typický právě pro hlívu. K němu se přidává aminokyselina ergothionein, které je hlíva jedním z nejbohatších přírodních zdrojů, a celá řada vitaminů a minerálů. Hlíva navíc přirozeně obsahuje lovastatin, k tomu víc v sekci o bezpečnosti.
Hlíva v historii a kuchyni
Hlíva se jako jedlá houba využívá dlouho a v Evropě se ve velkém pěstuje zhruba od poloviny 20. století. Díky tomu je dnes jednou z nejdostupnějších a nejlevnějších vitálních hub vůbec.
Jak vybrat hlívu podle formy a zpracování
U nás najdete hlívu jako koncentrovaný výtažek standardizovaný na obsah betaglukanů. U hlívy to dává smysl: samotná sušená a namletá houba má betaglukany uzavřené v chitinové buněčné stěně, kterou lidské tělo neumí rozložit. Teprve extrakce je z houby uvolní.
Betaglukany hlívy se rozpouštějí ve vodě, takže k jejich získání stačí vodní extrakce. Sledujte proto raději deklarovaný obsah betaglukanů než jen údaj o množství sušené houby. Přehled všech druhů najdete v kategorii medicinální houby.
Hlíva ústřičná v rychlém přehledu
| Parametr | Hodnota |
|---|---|
| Lidový a latinský název | hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus), angl. oyster mushroom |
| Klíčové látky | pleuran (betaglukan), ergothionein, přírodní lovastatin, vitaminy a minerály |
| Forma a zpracování | koncentrovaný vodní výtažek standardizovaný na betaglukany |
| Orientační dávkování | u výtažků obvykle 0,5–1 g v dávce, 1–3× denně, vždy podle obalu produktu |
| Na co si dát pozor | Obsahuje přírodní lovastatin, proto při užívání statinů konzultujte s lékařem. Vzácně alergie. Není pro těhotné, kojící a děti. |
Jak hlívu dávkovat a užívat
Dávkování se řídí konkrétním produktem, u výtažků bývá zvykem zhruba 0,5 až 1 gram v jedné dávce, jednou až třikrát denně. Hlíva se obvykle bere přes den a rozmíchá ve vodě nebo v nápoji.
S čím hlívu kombinovat
Hlíva se dobře doplňuje s dalšími houbami. Nejčastěji se spojuje s reishi, coriolem a čagou. Platí ale obecné pravidlo, že najednou stačí dvě až tři houby.
Bezpečnost hlívy a kontraindikace
Hlíva má mezi houbami velmi dobrý bezpečnostní profil. Hlavní pozor je na souběh se statiny.
• Hlíva přirozeně obsahuje lovastatin, tutéž látku, jaká je účinnou složkou některých léků na cholesterol. Pokud statiny užíváte, poraďte se před užíváním hlívy s lékařem.
• Vzácně se může objevit alergická reakce, hlavně u lidí citlivých na plísně nebo houby.
• V těhotenství, při kojení a u dětí se před užíváním poraďte s lékařem.
• Pokud řešíte zdravotní potíže nebo berete další léky, dejte přednost konzultaci s lékařem.
Kvalita a zpracování hlívy u EcceVita
U hlívy rozhoduje, jestli jde o pouhou sušenou houbu, nebo o výtažek. Betaglukany jsou uzavřené v chitinové stěně, kterou tělo nerozloží, takže teprve extrakce je zpřístupní. U výtažků proto sledujeme deklarovaný obsah betaglukanů. Co přesně kupujete, vždy poznáte z popisu konkrétního produktu.
Často kladené dotazy k hlívě
Co je hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus) a co obsahuje?
Je hlíva ústřičná jedlá houba, nebo doplněk stravy?
Je pravda, že hlíva obsahuje lovastatin?
Proč se u hlívy doporučuje výtažek, a ne jen sušená houba?
Jak hlívu dávkovat a užívat?
S čím se hlíva kombinuje?
Pro koho hlíva není vhodná?
Doplněk stravy. Nenahrazuje pestrou a vyváženou stravu ani zdravý životní styl. Nejedná se o léčivý přípravek. Při užívání léků, v těhotenství, při kojení a u dětí se před užíváním poraďte s lékařem. Ukládejte mimo dosah dětí.
