Čokoláda
U čokolády rozhoduje jediné číslo, tedy procento kakaa. Čím vyšší, tím míň cukru a tím výraznější hořkost.
Sedmdesát procent je poměr, který sedne většině lidí. Stoprocentní čokoláda je čisté kakao bez cukru, hořká a svíravá, a je dobré ji nejdřív zkusit než kupovat zásobu. Bean to bar znamená, že výrobce zpracoval kakaové boby od začátku a ví, odkud jsou.
Najdete tu hořkou čokoládu, dražované plody v čokoládě a kokosové pomazánky. Níž je, co procento znamená a jak čokoládu skladovat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Ranní nápoj z kakaa, reishi a aceroly pro vědomý start dne...
Stoprocentní BIO čokoláda z divokých bobů, bez cukru Hořká...
Quinoa a kokos v 70% čokoládě pro energii a sytost Křupavá...
Doplňující balení Ómelixiru ENERGY, 210 g Náhradní balení k...
Kvalitní sladkost s prebiotickou vlákninou a magneziem Sušené...
Ovládací prvky výpisu
Co znamená procento kakaa
Procento udává podíl kakaové sušiny a kakaového másla dohromady. Zbytek je z drtivé většiny cukr, takže sedmdesátiprocentní čokoláda má zhruba třicet procent cukru a stoprocentní žádný.
Z toho plyne, co čekat u vysokých čísel. Stoprocentní čokoláda je hořká a svíravá a s běžnou mléčnou čokoládou má společné jen málo. Není to vada, je to čisté kakao a chuť tomu odpovídá.
Druhý údaj, který stojí za pozornost, je bean to bar. Znamená, že výrobce zpracovává kakaové boby od začátku až po hotovou tabulku, místo aby koupil hotovou čokoládovou hmotu. Ví tak, odkud kakao je a jak bylo zpracované.
Co v kategorii najdete
| Produkt | Čím je zajímavý |
|---|---|
| Divoká 100% bio čokoláda Oialla | bez cukru, čisté kakao, hořká a svíravá chuť |
| Divoká 78 % bio čokoláda Oialla | vyváženější poměr, pro toho, komu je sto procent moc |
| Powerlogy Dark Dražované Plody | brusinky, mandle a quinoa v sedmdesátiprocentní čokoládě, bean to bar výroba |
| Wild & Coco Kokosová pomazánka Choco Spread | kokos, kešu a raw kakao, bez rafinovaného cukru |
Na co myslet
• Stoprocentní čokoláda není pro každého. Zkuste ji, ale nekupujte rovnou zásobu.
• Bílý povlak není plíseň. Je to vykvetlé kakaové máslo, které se objeví při kolísání teploty. Chuť to nezkazí.
• Skladujte v suchu a chladu, ne v lednici. V lednici čokoláda navlhne a povlak se objeví rychleji.
• Alergeny čtěte na obalu. Dražované plody obsahují ořechy.
Ostatní potraviny najdete v kategorii Potraviny, značce Powerlogy se věnujeme na stránce Powerlogy.
Často kladené dotazy
Co znamená procento na čokoládě?
Jak chutná stoprocentní čokoláda?
Co je bean to bar?
Proč má čokoláda bílý povlak?
Jak čokoládu skladovat?
Potraviny. Nejsou náhradou pestré a vyvážené stravy. Skladujte podle údajů na obalu. Informace o alergenech najdete ve složení na obalu.
