Hericium

Co je hericium (Hericium erinaceus) a co obsahuje

Hericium na první pohled nevypadá jako houba. Nemá klobouk ani třeň, místo toho z něj kaskádovitě visí dlouhé bílé ostny, které připomínají korál, ježka nebo lví hřívu. Roste na kmenech listnatých stromů, hlavně buků a dubů, a v české přírodě je chráněný, proto se pěstuje.

Účinné látky hericia

Vedle betaglukanů, rozpustné vlákniny z buněčných stěn hub, má hericium dvě vlastní skupiny látek, hericenony a erinaciny. Hericenony najdeme hlavně v plodnici a rozpouštějí se ve vodě, erinaciny jsou v myceliu a uvolní se spíš v lihu. Proto u hericia záleží, z jaké části houby výrobek pochází.

Hericium v čínské a japonské tradici

V Číně se hericiu říká Hou-tou-ku, tedy „opičí hlava", podle vzhledu mladé plodnice. V Japonsku ho znají jako jamabušitake, houbu horských mnichů. V obou kulturách patří mezi tradičně vážené houby.

Jak vybrat hericium podle formy a zpracování

U nás najdete hericium jako koncentrovaný výtažek standardizovaný na obsah betaglukanů. Klíčové je, z čeho je vyrobený. My vycházíme z plodnice, tedy z nadzemní části houby, která v EU není posuzována jako nová potravina. Sušené hericiové mycelium naopak novou potravinou (novel food) je.

Hericenony z plodnice se uvolňují do vody, takže k jejich získání stačí vodní extrakce. Pokud chce výrobce zachytit i erinaciny z mycelia, použije dvojí extrakci vodou i lihem. Přehled všech druhů najdete v kategorii medicinální houby.

Hericium v rychlém přehledu

Jak hericium dávkovat a užívat

Dávkování se řídí konkrétním produktem, u výtažků bývá obvyklé rozmezí zhruba 1000 až 3000 mg denně. Hericium se obvykle bere přes den a má jemnou, spíš neutrální chuť, takže ho zvládnete i rozmíchané v nápoji.

S čím hericium kombinovat

Hericium se dobře doplňuje s dalšími houbami. Nejčastěji se spojuje s reishi a cordycepsem. Platí ale obecné pravidlo, že najednou stačí dvě až tři houby.

Bezpečnost hericia a kontraindikace

Hericium patří k velmi dobře snášeným houbám. Pozor je hlavně na hladinu cukru v krvi a na alergie.

• Hericium může ovlivnit hladinu cukru v krvi, proto při užívání léků na cukrovku dejte přednost poradě s lékařem.

• Vzácně se může objevit kožní nebo dýchací alergická reakce, při přecitlivělosti na houby proto buďte opatrní.

• V těhotenství, při kojení a u dětí se hericium kvůli nedostatku dat nedoporučuje.

• Pokud řešíte zdravotní potíže nebo berete další léky, dejte přednost konzultaci s lékařem.

Kvalita a původ hericia u EcceVita

U hericia rozhoduje, z jaké části houby výrobek pochází. My vycházíme z plodnice, která v EU není nová potravina, a u výtažků sledujeme deklarovaný obsah betaglukanů. Co přesně kupujete, vždy poznáte z popisu konkrétního produktu.

Často kladené dotazy k hericiu

Doplněk stravy. Nenahrazuje pestrou a vyváženou stravu ani zdravý životní styl. Nejedná se o léčivý přípravek. Při užívání léků, v těhotenství, při kojení a u dětí se před užíváním poraďte s lékařem. Ukládejte mimo dosah dětí.