Probiotika a prebiotika

 V našich střevech žije obrovské množství různých bakterií, plísní, hub i parazitů. Tomuto společenství se říká mikrobiota, nebo mikrobiom.  Pomáhají nám rozkládat potravu, kterou přijímáme, produkují látky, které jsou potravou pro naše mitochondrie a tudíž pro naší energii, pomáhají s tvorbou určitých vitaminů, chrání náš zažívací tak a imunitní systém. Jsou pro nás tedy velmi důležité. Nevhodný životní styl, stres, nadužívání léků a antibiotik, nevhodná strava...to vše může snížit jejich počet, rozmanitost, může dojít k narušení rovnováhy. Mikrobiotu podpoříme vhodnou stravou, kam patří například fermentovaná zelenina, kimči, kořenová zelenina, hlízy, batáty, čekanka, které obsahují důležitou vlákninu. Další možností  jsou probiotika, což jsou jsou živé organismy, které můžeme přijímat formou doplňku stravy. Nejznámější druhy jsou například Lactobacili a Bifidobacteria. Některá probiotika obsahují hned i potravu pro tyto mikroorganizmy, která se označuje jako prebotikum. Zde patří například inulin, oligofruktoza (FOS) a další, které se nacházejí ve výše uvedených rostlinných potravinách.